牛油果虾仁“披萨”
低碳生酮友好的“披萨”,芝士满满
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步骤1/8
卷心菜切丝,打入3颗全蛋,加入椰子面粉亚麻籽粉抓匀备用
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步骤2/8
解冻的虾仁加入些许料酒黑胡椒腌制10分钟,杂菜焯水,备用
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步骤3/8
锅烧热放入黄油粒,倒入卷心菜蛋液糊,转小火慢煎,定型后翻面。(为防止翻车,我翻面时用了锅盖)
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步骤4/8
'饼皮'翻面后,涂上无糖番茄酱,撒上一半马苏里拉芝士碎,均匀铺上提前焯熟的杂菜粒。这时候再切牛油果(提前切容易氧化变黑),然后铺满牛油果和虾仁,再撒上另一半马苏里拉芝士碎,沿锅边淋一圈橄榄油,一点点水,盖上盖子继续焖
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步骤5/8
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看到虾仁蒸熟变色,芝士碎化开后就好啦~最后精致地撒一些黑胡椒海盐、罗勒碎、芝士粉。
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步骤6/8
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步骤图没拍~吃之前一顿拍,大家感受一下
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步骤7/8
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自己做用料足足美味拉丝~又健康
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最后一步
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大家快安排起来!
Tips:
1)煎“饼皮”要有些耐心,全程小火慢煎~翻面时也要小心别弄破;
2)没有椰子面粉和亚麻籽粉的也可以不放~不介意碳水含量的也可直接用面粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-19
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