肉皮炒芹菜
这是妈妈烧的味道，我记得第一次烧的时候，一边打电话问妈妈，一边烧.肉皮含丰富的胶原蛋白.芹菜有清热解毒，平肝降压的功效，多吃芹菜可以帮助清除体内多余垃圾，是蔬菜里的至宝
-
步骤1/11
点击查看大图
市面上很多肉皮都不正宗，我选的这个还蛮好吃的（个人认为）
-
步骤2/11
点击查看大图
把肉皮切块状，根据自己吃的量去做，我用了半包，每块切5cm左右的正方形，当然没有那么准确，就是不要太小，在清水里浸泡，不赶时间可以选择冷水浸泡，着急也可热水浸泡
-
步骤3/11
点击查看大图
泡好之后摸上去软软的，没有硬硬的感觉
-
步骤4/11
点击查看大图
处理芹菜：我选的是本地小芹菜，不推荐用粗芹，小芹菜更香，把芹菜叶摘掉，清洗干净
-
步骤5/11
点击查看大图
再切断，备用
-
步骤6/11
点击查看大图
锅里放少许的水，大约80ml，放入盐黄酒，烧开
-
步骤7/11
点击查看大图
水开了之后下肉皮，继续翻炒，使肉皮吸收更多的汤汁
-
步骤8/11
点击查看大图
很快的，水开了
-
步骤9/11
点击查看大图
就加芹菜上去，继续翻炒
-
步骤10/11
点击查看大图
芹菜炒几下就熟了，不需要再加任何水，关火，可以放点鸡粉，或不放
-
最后一步
点击查看大图
一盘简单又美味的肉皮芹菜就出锅了.（小贴士，如果喜欢蘸醋的，这个肉皮蘸一下会更好吃哦）推荐米醋
其实这道菜简单易学且健康好吃，是个很不错的家常小菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-18
肉皮炒芹菜的相关分类
肉皮炒芹菜的相关推荐
-
腊味菜花#硬核菜谱制作人#
338569人看过 -
葱爆海参
1428464人看过 -
#春天肉菜这样吃#辣炒肉皮
410358人看过 -
爆炒猪肝
19888098人看过 -
小鸡炖蘑菇
2965598人看过 -
#春天的鲜味#荠菜鸡蛋饼
214827人看过 -
#餐桌上的春日限定#酒香草头
574883人看过 -
寿喜锅 | 日食记
3902027人看过 -
萝卜牛杂汤（可当汤粉面的浇头）
1586255人看过 -
菜肉大馄饨－内附详细包法~馄饨云吞抄手水饺控看过来
348355人看过 -
烤箱版烤茄子
9329728人看过 -
竹笋与五花肉
158805人看过
