居家隔离下酒菜之香酥小蚕蛹，一口一个，根本停不下来
继续居家隔离，继续清冰箱…… 鲜冻的金丝蚕蛹，绝妙的下酒菜啊。
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步骤1/6
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小蚕蛹开水下锅，焯水两分钟。
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步骤2/6
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捞出晾干水分。
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步骤3/6
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锅里多放点油，烧至八成热，倒入焯过水的蚕蛹，一分钟后调小火慢慢炸。
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步骤4/6
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炸到金黄后捞出，锅内油再次加热，然后倒入复炸一次。
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步骤5/6
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炸到外皮略有一点脆焦的感觉，大概一分钟吧。
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最后一步
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趁热撒上盐，胡椒粉和孜然粉。非常酥脆可口。一口一个，根本停不下来。
能吃辣的可以撒点辣椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-18
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