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香椿炒鸡蛋的做法

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香椿炒鸡蛋

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

香椿芽 100克

、

鸡蛋 4个

、

葱 1根

、

六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 1勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
把清洗干净的香椿芽放入沸水中，煮至红色变成绿色捞出
步骤3/9 点击查看大图
放入冷水中冲凉，控干水分备用
步骤4/9 点击查看大图
香椿芽切成末，鸡蛋打散，小葱切成葱花备用
步骤5/9 点击查看大图
锅热倒入适量的食用油，倒入打散的鸡蛋，炒成鸡蛋块盛出备用
步骤6/9 点击查看大图
再起锅烧油，下入切碎的香椿芽，翻炒片刻
步骤7/9 点击查看大图
下入刚刚炒好的鸡蛋，加一勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油和少许的盐
步骤8/9 点击查看大图
下入葱花翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
当当当～装盘啦

小贴士

香椿中含亚硝酸盐很多，一定要焯水哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-13

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