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办公室零食怪味儿花生

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从小吃到大的怪味花生，自己也能做啦！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花生 500克

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 2勺

、

白糖 3勺

、

盐适量

、

五香粉 2勺

、

孜然粉 3勺

、

辣椒粉 2勺

、

白芝麻 2勺

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
花生米用流动水清洗干净
步骤2/23 点击查看大图
用厨房用纸擦干水分
步骤3/23 点击查看大图
打入一个鸡蛋
步骤4/23 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/23 点击查看大图
倒入小半碗淀粉
步骤6/23 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/23 点击查看大图
挑个怪味儿小料：盐，五香粉，白芝麻，孜然粉，辣椒粉
步骤8/23 点击查看大图
拌均就可以啦
步骤9/23 点击查看大图
筷子周围有小气泡冒出，油温就可以了
步骤10/23 点击查看大图
倒入花生
步骤11/23 点击查看大图
筷子轻轻搅散
步骤12/23 点击查看大图
炸至金黄捞出控油
步骤13/23 点击查看大图
油温升高后再次复炸
步骤14/23 点击查看大图
捞出控油
步骤15/23 点击查看大图
另起锅，倒入清水和白砂糖
步骤16/23 点击查看大图
不停搅拌，从大泡变成小泡时
步骤17/23 点击查看大图
倒入炸好的花生米快速翻炒
步骤18/23 点击查看大图
关火，倒入拌好的调料
步骤19/23 点击查看大图
快速翻匀
步骤20/23 点击查看大图
怪味儿花生就做好了
步骤21/23 点击查看大图
这么多，成本不到6块！
步骤22/23 点击查看大图
香酥脆
最后一步点击查看大图
一定要安排上！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-12

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