酱烧牛肉块
最近发现了一个减肥食谱，里面建议吃牛肉。逛菜市场的时候看清真摊位的牛肉不错，于是买来自己做！ 突发奇想的加了干黄酱，酱香浓郁，肉香汁美！米饭的无敌拍档！
294克
175克
14克
3395
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/15
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牛肉切成大块 凉水浸泡4个小时。
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步骤2/15
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调味料
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步骤3/15
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凉水入锅
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步骤4/15
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倒入老抽
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步骤5/15
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倒入料酒
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步骤6/15
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桂皮
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步骤7/15
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加入姜片 辣椒 香叶
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步骤8/15
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干黄酱放入锅中
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步骤9/15
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浸泡后的牛肉块
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步骤10/15
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凉水入锅开大火烧开转小火炖两个小时。
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步骤11/15
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两个小时后的牛肉块，收缩了不少。
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步骤12/15
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白萝卜切块
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步骤13/15
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放入锅中同时加盐继续炖20分钟。
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步骤14/15
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盛盘上桌，超级下饭。
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最后一步
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成品图。
牛肉不易熟，提前要凉水泡半天，我泡了四个小时，所以没有焯水。等不及的话也可以焯水，但是一定要冷水下肉。
白萝卜可以替换或者不放，随个人口味。
再次强调：冷水下肉！冷水！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-28
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