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青椒炒皮蛋的做法

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青椒炒皮蛋

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没想到青椒炒皮蛋这么的好吃，又香又辣，简直太下饭了！

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

皮蛋 5个

、

青椒 5个

、

油适量

、

蒜 6瓣

、

生姜 1块

、

干辣椒 3个

、

豆豉 1勺

、

生抽 2勺

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
青椒拍碎，切成段备用！
步骤2/16 点击查看大图
蒜瓣拍碎切成小块。生姜切成小块，干辣椒切成段备用！
步骤3/16 点击查看大图
皮蛋剥壳，洗净，切成小块备用！
步骤4/16 点击查看大图
空锅下青椒，撒适量盐，炒干水分，盛出备用！
步骤5/16 点击查看大图
起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒，豆豉爆香！
步骤6/16 点击查看大图
放入切好的皮蛋快速翻炒均匀！炒出香味儿！
步骤7/16 点击查看大图
放入适量的生抽调味儿！
步骤8/16 点击查看大图
放入青椒大火翻炒七八下！
步骤9/16 点击查看大图
起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可食用！
步骤10/16 点击查看大图
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步骤11/16 点击查看大图
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步骤12/16 点击查看大图
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步骤14/16 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-11

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