好吃不贵｜家庭版大盘鸡
这道菜深受孩子和媳妇的喜爱，以前馋了经常定外卖，但是外卖主要就是提前做出来然后加热，配送到家以后口感不怎么太好，所以就寻思自己做一下试一试，后来发现真的很不错，还简单，所以就分享给大家。
5克
22克
99克
650
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/11
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将鸡琵琶腿洗净
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步骤2/11
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从中间剁开两半，这里说明一下，可以用鸡大腿，也可以用鸡上腿排。都可以，只是我比较喜欢吃琵琶腿。
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步骤3/11
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将土豆去皮，切大块，小块一来吃起来不过瘾，二来炖的时候容易碎。
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步骤4/11
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将琵琶腿放入冷水中，烧开焯水。
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步骤5/11
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将焯好的鸡块用冷水洗去血沫，清洗干净。
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步骤6/11
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准备姜、蒜、大葱。
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步骤7/11
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锅上烧油，然后放入适量白糖，加热熬糖色，然后放入沥干的鸡块，翻炒上色。同时加入葱姜蒜炒香，最后倒入适量的开水。
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步骤8/11
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水烧开以后，放入上面提及的调料，最好有一个调料盒，把花椒、八角啥的放在里面，这样汤底显得干净，汤泡饭比较适合。
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步骤9/11
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尖椒切成滚刀块。
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步骤10/11
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上锅炖至少30分钟，临出锅前将尖椒放入，炖5分钟即可。
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最后一步
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装盘上桌，开始启动，绝对下饭解馋。
1、焯水冷水下锅就行，焯的比较干净；
2、大酱一定要放一些，提鲜入味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-11
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