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虎皮芝士厚蛋烧

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虎年要虎虎生威呀，好看又好吃的【虎皮芝士蟹柳厚蛋烧】来啦～切开的瞬间，满满芝士流出，这也太诱人了

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

芝士片 2片

、

蟹柳 3个

、

牛奶 150毫升

、

盐适量

、

碳粉适量

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
蟹柳按纹路撕成丝
步骤2/26 点击查看大图
碗中打入6个鸡蛋
步骤3/26 点击查看大图
放入盐和150毫升牛奶搅拌均匀
步骤4/26 点击查看大图
过一下筛，让厚蛋烧更顺滑
步骤5/26 点击查看大图
到出一小碗蛋液，放入碳粉
步骤6/26 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/26 点击查看大图
锅中浇入碳粉蛋液做成老虎的花纹
步骤8/26 点击查看大图
待凝固时倒入少量蛋液
步骤9/26 点击查看大图
使蛋液均匀铺满锅底
步骤10/26 点击查看大图
凝固后取出备用
步骤11/26 点击查看大图
开始做厚蛋烧：同样倒入少许蛋液，转动平底锅使其均匀铺开
步骤12/26 点击查看大图
放上蟹柳丝
步骤13/26 点击查看大图
再放上一片芝士片
步骤14/26 点击查看大图
带底部凝固后从一侧卷追另一侧
步骤15/26 点击查看大图
再倒入适量蛋液
步骤16/26 点击查看大图
同样向一侧卷起
步骤17/26 点击查看大图
期间再次放入蟹柳和芝士片
步骤18/26 点击查看大图
朝一侧卷起
步骤19/26 点击查看大图
反复5-6次
步骤20/26 点击查看大图
厚蛋烧就做好啦
步骤21/26 点击查看大图
用虎皮包裹厚蛋烧
步骤22/26 点击查看大图
就完成啦
步骤23/26 点击查看大图
切开的瞬间食欲爆棚
步骤24/26 点击查看大图
满满的芝士勾人心弦
步骤25/26 点击查看大图
芝士就是力量
最后一步点击查看大图
快来做起来吧

小贴士

1. 鸡蛋倒入牛奶会更顺滑 2. 一定不要全部凝固在卷哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-06

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