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芝士烤肠小面包的做法

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芝士烤肠小面包

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大家都知道，做面包费时费力⏰不过现在做这类小餐包，我都用一次发酵的方法，揉面20分钟、造型20分钟、发酵30分钟、烤20分钟👉一个半小时面包出炉，口感一样棒哦！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

牛奶 120克

、

蛋液 40克

、

糖 15克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

黄油 20克

、

芝士粉适量

、

小烤肠 15根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将黄油外材料混合揉面约8分钟
步骤2/14 点击查看大图
基本光滑加入黄油，揉约7分钟至可以拉出带粗膜即可
步骤3/14 点击查看大图
取出面团无需醒发
步骤4/14 点击查看大图
将面团分成15份，一份约30克，滚圆
步骤5/14 点击查看大图
再从第一个开始，中间掏一个洞
步骤6/14 点击查看大图
把面团整理成环状，表面刷一点水
步骤7/14 点击查看大图
沾上芝士粉
步骤8/14 点击查看大图
整理一下
步骤9/14 点击查看大图
嵌入烤肠
步骤10/14 点击查看大图
全部做好了
步骤11/14 点击查看大图
面包放在32度环境的湿润环境下发酵约30分钟
步骤12/14 点击查看大图
烤箱中层170度烤20分钟，中途根据上色情况盖锡纸
步骤13/14 点击查看大图
很香哦
最后一步点击查看大图
刚出炉最好吃啦~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-05

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