春日限定美食，荠菜豆腐瘦身汤
春季时鲜，肯定离不了被李时珍称为“报春菜”的荠菜。 荠菜和豆腐都有补钙的功效，香菇具有降低胆固醇、降血压的作用。香菇具有减肥功效，可有效带走胃肠壁的脂肪。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
25克
19克
23克
288
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/12
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准备好食材。
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步骤2/12
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荠菜摘去老根黄叶，清洗干净后焯水捞出。
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步骤3/12
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摘好去掉黄叶老根，洗干净后，用开水焯一下（约5秒），待颜色变得碧绿后捞出，冲冷水迅速降温，控干水分，剁成碎末。
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步骤4/12
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豆腐划小格子。
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步骤5/12
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香菇切去根，清洗干净后剁成碎末，淀粉加适量清水化开待用。
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步骤6/12
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锅内加入橄榄油烧热，倒入香菇炒出香味。
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步骤7/12
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加入荠菜末继续翻炒。
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步骤8/12
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倒入适量开水煮开。
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步骤9/12
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把淀粉放入，加盐和鸡精。
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步骤10/12
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倒入水淀粉搅均匀变粘稠透明状即可。
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步骤11/12
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装盘上桌。
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最后一步
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荠菜的香味结合了香菇中的香气，鲜香味美超好喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-02
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