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春天里的韭菜盒子的做法

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春天里的韭菜盒子

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春天的韭菜很鲜美，也是吃韭菜最好的季节。韭菜能增强食欲，润肠通便，补肾益阳。可适当多吃，有利于小朋友提高胃口。不过韭菜虽好，也不能贪多哦。

食材清单加入采购清单

面粉 250克

、

开水 130克

、

鸡蛋 2个

、

韭菜 250克

、

盐 3克

、

香油 2053克

、

六月鲜8克轻盐特级酱油 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
韭菜洗净晾干，鸡蛋打散
步骤2/11 点击查看大图
锅内稍多倒点油（比平时炒鸡蛋多一点），炒个鸡蛋碎，不用盛出
步骤3/11 点击查看大图
韭菜切碎，倒入炒鸡蛋的锅内
步骤4/11 点击查看大图
加10ml六月鲜8克轻盐特级原汁酱油，20ml芝麻油，3克盐。口味重的稍多点酱油，拌匀后放置一边
步骤5/11 点击查看大图
面粉混合，加约130克开水，搅成絮状，手揉至看不到干粉，盖湿布醒发10分钟，反复两次至面团揉光滑
步骤6/11 点击查看大图
揉圆
步骤7/11 点击查看大图
面团搓长、分割成55-60克/个的面剂子，我分了7个
步骤8/11 点击查看大图
包馅。皮尽量擀薄，我这个有点厚了。装馅不能太满，否则烙饼时会开口
步骤9/11 点击查看大图
全部包好
步骤10/11 点击查看大图
热锅后转小火慢慢烙饼，鼓起后翻面，反复两次。第一锅放少许油，后面就不用了
最后一步点击查看大图
味道鲜美，忍不住吃了2个

小贴士

开水烫面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-28

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