葱爆肥牛
今天我分享的是一道快手菜，非常好吃绝对是一道孩子们拍手称赞的下饭菜，材料就2种，那就是肥牛卷和大葱。 每次我做好这道菜，我家儿子都很自觉端起米饭，因为他说很有食欲很好吃，难怪孩子都能主动吃饭了。
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步骤1/10
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下饭菜，特别爱吃
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步骤2/10
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准备一盒的肥牛，大约250克左右，然后就是大葱一根。调料包含：味达美味极鲜酱油1小勺、6月香甜面酱1小勺，料酒1小勺，烧烤粉或者孜然粉少许
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水开后放点料酒，把肥牛片放入焯烫，看见变色就可以捞出来，这样可以去污去腥。
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把大葱斜刀切片
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锅里面放入油，把大葱放入翻炒片刻
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步骤6/10
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然后把焯烫好的肥牛片放入
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同时加入甜面酱和酱油以及少许的料酒
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步骤8/10
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大火翻炒入味，最后可以根据个人口味放点烧烤粉或者孜然粉都可以得，非常简单的快手菜，大人孩子都爱吃。
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品1
肥牛要提前焯烫去腥而且能缩短翻炒时间，让肥牛保证口感的嫩。
调料不必太多，并且要大火快手做，大葱所以是必不可少的，不能用香葱代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-25
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