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营养美味菌菇西红柿蛋汤的做法

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营养美味菌菇西红柿蛋汤

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过年过节期间，吃的大鱼大肉，这道菌菇西红柿蛋汤内容丰富，清炖又营养美味。参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

海鲜菇 1把

、

金针菇适量

、

西红柿两个

、

盐适量

、

葱花少许

、

黄花菜适量

、

鸡蛋 2个

、

木耳适量

、

水淀粉适量

、

芝麻香油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
全部食材。
步骤2/5 点击查看大图
西红柿去皮切小块，金针菇海鲜菇切小段。
步骤3/5 点击查看大图
木耳泡发，择洗干净，切小段。黄花菜泡发，切小段。鸡蛋打散成蛋液。
步骤4/5 点击查看大图
炒锅放油，放入菇类翻炒片刻，放入西红柿块翻炒，加入适量的水，煮十分钟。再放入黄花菜和木耳，煮几分钟。适量鸡精和食盐调味。
最后一步点击查看大图
一边搅动，一边倒入水淀粉，至合适的粘稠度，待汤汁沸腾，缓慢倒入蛋液。起锅前，放葱花和香油，盛岀。

小贴士

1西红柿去皮的步骤可以省略。 2喜欢西红柿味道，还可以加新疆西红柿酱。 3水淀粉一定要边搅动边加入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-25

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