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家常快手菜莴笋叶炒鸡蛋干

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吴妈厨房

给你扔掉的莴笋叶原来营养价值那么高，莴笋叶子具有消除疲劳、改善食欲、促进胃肠道蠕动、补充维生素、保护人体神经系统、增强饱腹感、加速体内有害物质代谢等功效。叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜。 ​ 参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡蛋干 1棵
、
莴笋叶 200克
、
盐 适量
、
橄榄油 25ml
、
六月鲜8克轻盐原汁酱油 1勺
、
鸡精 适量
、
白糖 1克
烹饪步骤
小贴士

鸡蛋干也可以换成豆腐干，莴笋叶焯水是因为莴笋叶中含有大量的草酸,直接食用会有苦涩的味道,焯水后不但可以改善口感,使草酸分解,还可以去除莴笋叶中部分有害物质。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-23

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