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凉拌茄子的做法

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凉拌茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 1个

、

大蒜两瓣

、

生抽 2勺

、

陈醋 1勺

、

老干妈辣椒酱 1勺

、

小米辣 1个

、

葱花适量

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
长茄子切条
步骤2/9 点击查看大图
把切好的茄子，包上保鲜膜
步骤3/9 点击查看大图
微波炉中高火加热4分钟
步骤4/9 点击查看大图
熟了的茄子，晾凉
步骤5/9 点击查看大图
蒜末
步骤6/9 点击查看大图
小米辣切碎、葱切末
步骤7/9 点击查看大图
调汁：小碗中放入蒜末、2勺生抽、1勺醋、1勺老干妈辣酱，搅匀备用
步骤8/9 点击查看大图
调料汁倒在茄子上，上撒上葱花以及小米辣装饰。
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细节

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-22

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