咸菜炒脊肉。

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紫潼圜
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脊肉有一层薄薄的筋，吃起来比较有嚼劲。比瘦肉好吃。 咸菜搭配猪肉也是潮菜的一种家常菜特色菜。

咸菜炒脊肉的用料

脊肉 一大片。 咸菜 一包
盐 适量 葱段 适量
食用油 适量

咸菜炒脊肉的做法

咸菜炒脊肉。的做法图解1

步骤1

脊肉洗干净切条，咸菜是买地都咸菜包，洗干净切细。
咸菜炒脊肉。的做法图解2

步骤2

起锅烧油，把里脊肉下锅翻炒几下
咸菜炒脊肉。的做法图解3

步骤3

肉炒有六七分熟就下咸菜，咸菜不能炒太久，炒太久就不脆！咸菜本身咸，可以不下盐
咸菜炒脊肉。的做法图解4

步骤4

下葱段就可以装盘上桌啦

咸菜炒脊肉的烹饪技巧

咸菜是潮汕特色配菜。不管直接搭配白粥还是炒瘦肉都特别好吃。因为是腌制的，不能常吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-22

©本菜谱的做法由 紫潼圜 编写，未经授权不得转载
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