网红柠檬泡椒凤爪
天气越来越热，所以就想吃点爽口的凉菜。这道网红的鸡爪之前在外面买过，一份要三十多，里面鸡爪也没几个，吃得不爽，所以我打算自己学做，第一次做很成功哦！果然是很简单的一道菜。
181克
273克
46克
2891
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/10
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鸡爪用剪刀剪去指甲，每个剁成三块清洗干净。
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步骤2/10
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锅里加水倒入鸡爪，加入姜片，料酒，香料，八角等大火煮。
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步骤3/10
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水开后再煮10分钟左右就可以了，用筷子很容易戳穿就可以了！
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步骤4/10
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煮好的鸡爪过凉水清洗干净。
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步骤5/10
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放在冰水里浸泡一小时以上！
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步骤6/10
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准备泡鸡爪的材料，辣椒切小段，柠檬用盐清洗外表以后切薄片，大蒜去皮切小粒。
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步骤7/10
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准备一个盘子放入生抽，白醋，盐，白糖，料酒和香油拌匀。再放入辣椒圈，蒜瓣和柠檬。
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步骤8/10
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把泡冰水的鸡爪捞出泡到汁水里，蒙上保鲜膜，放在冰箱冷藏12到24小时就可以了！
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步骤9/10
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鸡爪经过泡制味道酸酸辣辣的，特别好吃
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最后一步
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这样的鸡爪来杯小酒也是棒棒哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-10
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