海南粉

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北方吃面，南方吃粉。最南端的海南也不例外，海南腌粉是海南的知名小吃，更是老海口人的美味三餐。 自己腌的海南粉不仅味道好，而且看相也好

海南粉的用料

海南粉（细） 500g 花生 2Og
白芝麻 1Og 香菜 适量
盐 适量 鸡精 适量
生粉 适量 酸菜 适量
蒜头油 适量 猪肉 适量
红萝卜 适量根 黄豆芽 适量
腊肠 2根 酱油 耗油 生抽 适量

海南粉的做法

海南粉的做法图解1

步骤1

准备好食材洗干净洗净一样一样的下锅加盐炒熟，分装不同的盘里。
海南粉的做法图解2

步骤2

猪肉加白糖生抽耗油料酒炒熟，腊肠炒熟捞出备用。将猪肉切成0.5厘米左右的条状，下锅快炒，加入适量的盐和生抽、老抽，炒熟装盘。
海南粉的做法图解3

步骤3

需要的辅料全部炒熟备用
海南粉的做法图解4

步骤4

以上所有的步骤：完成后。新鲜的配菜配料就上盘，以下步骤开始腌粉。
海南粉的做法图解5

步骤5

准备一大盆，在盆里给海南粉倒入适量的生抽和老抽，然后将豆芽、酸菜、竹笋、花生米、蒜头油加入盆里，然后拌匀 最后用酱油，老抽，耗油调制酱料，不用加水，蒜头油一起搅拌均匀。
海南粉的做法图解6

步骤6

出锅可以开吃啦

海南粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-21

©本菜谱的做法由 Lily丽🎀爱美食 编写，未经授权不得转载
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