家常酸菜鱼
特别爱吃酸菜鱼，学会这道酸菜鱼，再也不用去饭店了，赶快做起来吧
-
步骤1/8
点击查看大图
草鱼切薄片，用盐和啤酒多抓几遍，然后用清水清洗干净。鱼片中加一个鸡蛋清，一点黑胡椒粉，一点盐，适量玉米淀粉，抓均匀备用
-
步骤2/8
点击查看大图
鱼骨头也用盐和啤酒抓几次，清洗干净，炒锅烧热。放入鱼骨头和生姜煎至微黄盛出
-
步骤3/8
点击查看大图
炒锅另外放食用油，放入洗净的酸菜翻炒，加少量白糖，一起翻炒
-
步骤4/8
点击查看大图
加清水适量
-
步骤5/8
点击查看大图
煎好的鱼骨头也放入一起大火煮开后熬煮5分钟，加生抽，盐，白醋调味。
-
步骤6/8
点击查看大图
把鱼骨头和酸菜捞出来，汤留在锅中煮沸腾
-
步骤7/8
点击查看大图
锅中汤汁沸腾后放入鱼片，鱼片放入后不要翻动，轻轻晃动锅就行，煮熟鱼片
-
最后一步
点击查看大图
鱼片煮熟后一起倒出。表面放上辣椒粉，花椒和葱，再淋一点热油即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-12
家常酸菜鱼的相关分类
家常酸菜鱼的相关推荐
-
红烧牛肉，跟老冯学道好吃解馋的家常菜！
1376782人看过 -
微波炉版清蒸鲈鱼
66870人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
6396301人看过 -
#营养小食光#什锦蒸菜
71935人看过 -
红烧罗非鱼
1018551人看过 -
太妃糖
13360人看过 -
不用烤箱，电饼铛就能搞定的铜锣烧
652657人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼
229568人看过 -
奥尔良椒盐风味鸡胸肉又香又嫩，低卡高蛋白
56190人看过 -
红糖酥皮饼
40654人看过 -
蒜泥白肉
964965人看过 -
#山姆团圆宴#焦糖花生太妃糖
253370人看过
