腊味芋头糕(芋头擦丝版)
芋头香甜软,腊味咸香。还是自己做的够真材实料,好吃!
24克
13克
9克
309
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
荔浦芋头去皮,切块,刨成丝。
-
步骤2/8
点击查看大图
虾米用温水泡软,切粒,腊肠切粒。放油炒香炒熟。还可以添加瑶柱、腊肉等。
-
步骤3/8
点击查看大图
粘米粉中分次加入60g左右的清水,也可以用泡虾米的水。用翻拌的手法将粉浆调均匀,调成能顺着搅拌棒滴落的状态。
-
步骤4/8
点击查看大图
将切碎的腊肠和虾米拌入芋头丝中,分次加入调好的粉浆,搅拌均匀。搅拌的时间可以稍微长一点,让芋头丝的粘性充分释放出来。
-
步骤5/8
点击查看大图
装入蒸糕盘,压实。
-
步骤6/8
点击查看大图
大火将水烧开,放入蒸糕盘,大火蒸30分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
待糕完全冷却后,再切块。
-
最后一步
点击查看大图
切块后,用小火煎至两面金黄即可。
1)芋头和粘米粉的比例大概为6:1。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-12
腊味芋头糕的相关分类
腊味芋头糕的相关推荐
-
微波炉烤红薯|日食记
6741035人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#山药排骨汤
8550281人看过 -
广式芋头糕(芋头切丁版)
14837人看过 -
海米菜心粥
1483341人看过 -
烤红薯(烤箱版)
4755810人看过 -
玉米汁
52209人看过 -
【饭来张口】上汤丝瓜
134274人看过 -
太精致生活#牙签牛肉
397689人看过 -
三鲜水饺
98172人看过 -
皮蛋瘦肉粥
17474932人看过 -
剪一剪,捏一捏,让南瓜豆沙包上开出一朵五瓣花
215979人看过 -
大姐果然没骗人之好吃的上汤玉米笋
24人看过