豆沙吐司面包
-
步骤1/21
点击查看大图
准备好主要食材。
-
步骤2/21
点击查看大图
除黄油外所有材料放入盆中用筷子搅拌几下。
-
步骤3/21
点击查看大图
和面机一档低速搅拌三分钟。
-
步骤4/21
点击查看大图
面团壮态。继续一档低速搅拌三分钟。
-
步骤5/21
点击查看大图
换二档搅拌五分钟左右，面团出现矩齿膜。
-
步骤6/21
点击查看大图
加入软化好的黄油，继续搅拌8分钟左右。
-
步骤7/21
点击查看大图
出现手套膜，但不是很薄，需继续搅拌几分钟，自己看一下实际情况。
-
步骤8/21
点击查看大图
能出现很薄的手套膜了将面团取出平均分成两份，轻揉成两个小面团，醒面十五分钟。
-
步骤9/21
点击查看大图
取出一个面团用手压成面片，放入豆沙馅。
-
步骤10/21
点击查看大图
象包包子一样，包紧。
-
步骤11/21
点击查看大图
用擀面杖擀成约25厘米宽，45厘米长的面片。
-
步骤12/21
点击查看大图
用刀片在上面割成小条，不要割透。
-
步骤13/21
点击查看大图
两端对折。
-
步骤14/21
点击查看大图
两头再对折。
-
步骤15/21
点击查看大图
放入面包模具中，(450克模具)。放入烤箱35度进行发酵，下面放一碗热水。
-
步骤16/21
点击查看大图
大约发酵一个半小时左右，七分满刷蛋液。
-
步骤17/21
点击查看大图
撒上白芝麻。
-
步骤18/21
点击查看大图
烤箱上火160度，下火190度提前十分钟预热，送入烤箱烤35分钟。
-
步骤19/21
点击查看大图
烤箱品牌不一样，面包模具也不一样，要与实际操作观察一下，上色感觉可以了可以加盖锡纸。出炉后马上取出震几下，取出后美食完成。
-
步骤20/21
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
凉后可以切片。
1.牛奶最好使用冷藏后的牛奶防止面团温度过高。
2.黄油需室内提前软化。
3.糖量可根据自己口味进行调整。
4.酵母量可根据室内温度进行微量调整。
5.烘烤时注意观察面包壮态防止表面烤糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-10
豆沙吐司面包的相关分类
豆沙吐司面包的相关推荐
-
#嗨fun暑假#豆沙面包
181220人看过 -
#法式面包#零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包
230920人看过 -
巧克力爆浆小面包
3279人看过 -
面包机做馒头
335928人看过 -
拉茶双色奶酪吐司
28850人看过 -
#米饭最强CP#红烧素鸡
162359人看过 -
老面包
267159人看过 -
#本周热榜#洋葱肥牛盖饭
43564人看过 -
葱香花卷儿
163194人看过 -
红烧羊蹄
7929人看过 -
豆沙馅地瓜饼
30691人看过 -
地瓜饼
110533人看过
