小鸡炖蘑菇
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这是吃完拍的,好多步骤忘了拍了
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
柴鸡
一支
、
野生榛蘑
100克
、
八角桂皮花椒
1个五六粒
、
葱
1段
、
姜
2片
、
生抽
1勺
、
盐
1勺
、
老抽
1勺
、
料酒
1勺
、
十三香
1勺
、
油
1汤匙
、
粉条
1把
烹饪步骤
-
步骤1/5
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榛蘑温水半小时泡发,鸡洗净切块,冷水下锅,水开煮五分钟捞出控干水分
-
步骤2/5
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锅内葱姜八角辣椒爆香,酱油一勺炒出香味放入鸡块翻炒上色
-
步骤3/5
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加入开水煮沸,撇去浮沫
-
步骤4/5
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加入榛蘑香叶
-
最后一步
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炖半小时,大火收汁,快出锅时放入粉条
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-09
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