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快手汤必备‖豌豆尖鸡蛋汤的做法

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快手汤必备‖豌豆尖鸡蛋汤

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豌豆颠（尖）在我最爱的下面条辅菜中，一度和莴笋叶争夺的不可开交。除此之外，嫩嫩的豌豆尖跟蛋汤的搭配，作为超简单的快手汤，也绝对是家中必备款！

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10~30分钟

豌豆尖适量

、

鸡蛋 2个

、

清水适量

、

盐适量

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备豌豆尖、2个鸡蛋，和少许葱花（可不要）
步骤2/5 点击查看大图
将2个鸡蛋打散成蛋液，加入适量盐
步骤3/5 点击查看大图
锅中倒油，倒入鸡蛋翻炒，定型即可
步骤4/5 点击查看大图
炒好的鸡蛋加入适量清水，烧开之后下择好的豌豆尖，煮约2-3分钟，加入适量盐
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出锅撒上葱花（也可不撒）

小贴士

鸡蛋和加入菜煮的时间都不长，豌豆尖煮几分钟即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-09

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