妈妈教的汆肉汤
从小就爱吃的汆肉汤，肉特别嫩滑。很适合孩子们吃，可以直接当汤喝，还可以煮面条呢
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步骤1/7
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猪肉切丝后用刀再剁几次。不要剁太碎，加一点黑胡椒粉，一点盐，多加些红薯粉，少量清水
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步骤2/7
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用手抓均匀，让肉全部包裹上淀粉浆
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步骤3/7
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锅中加清水适量烧开。加点食用油，一块一块放入肉沫，放入后不要翻动肉
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步骤4/7
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肉全部放入后煮沸，再用铲子推动锅底的肉
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步骤5/7
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加蘑菇和青菜一起煮熟
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步骤6/7
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最后淋入一个鸡蛋液，关火，加盐和鸡精调味
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最后一步
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最后撒点葱花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-08
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