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冬京菜虾皮粥的做法

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冬京菜虾皮粥

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食材清单加入采购清单

大米 200克

、

虾少许

、

葱花 1根

、

盐、糖、鸡精、白胡椒粉少许

、

料酒 1汤勺

、

冬京菜 50克

、

食用油、香油各10滴

、

清水按米1比水100~130的比例（熬粥）

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大米洗净，用适量清水浸泡一个钟后沥干水。
步骤2/5 点击查看大图
锅中放入适量清水，大火烧开后，放入大米，滴入食用油，继续烧开后转小火，煮20分钟做成粥底。
步骤3/5 点击查看大图
冬京菜洗净后，用适量清水浸泡10分钟，沥干水，剁碎备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅中放入两碗粥底，如果粥底稠的话，可适量添加一点清水，大火烧开后放入虾皮和东京菜、香油、白胡椒粉，继续烧开后煮三分钟，最后根据个人口味加入适量的盐，糖，鸡精调味。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-07

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