牛肉最好吃的做法~软烂入味红烧筋头巴脑
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牛肉最好吃的部位就是筋头巴脑 肥瘦相间,每一块都带着筋 炖好以后软烂入味儿 直接吃,或者当浇头儿 做一碗牛肉面都是极好的 绝对香喷喷,大受欢迎
营养分析
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13克
11克
41克
383
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
筋头巴脑
1000克
、
生姜
4片
、
葱白
3段
、
桂皮
2块
、
八角
3个
、
干红辣椒
3个
、
香叶
3片
、
冰糖
10克
、
老抽
3大勺
、
生抽
2大勺
、
蚝油
1大勺
、
白酒
2大勺
、
盐
2勺
、
豆瓣酱
2勺
、
花生油
1勺
、
开水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
筋头巴脑用冷水浸泡,期间多换几次水,泡出血水,然后冷水下锅焯水,水开煮5分钟,煮出血沫,捞出冷水冲洗干净
-
步骤2/6
铁锅中放入花生油,油温6成放入所有干的调料炒香
-
步骤3/6
倒入控干水份的筋头巴脑,倒入所有调料
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-02-05
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