炒粉丝
炒粉丝,食材丰富,一盘搞定一餐,我家孩子百吃不厌。
34克
26克
184克
1131
千卡
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步骤1/18
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食材大合照
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步骤2/18
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把粉丝泡水5分钟左右,捞出沥干水分备用
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步骤3/18
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胡萝卜和洋葱切丝,芹菜摘去叶子,切小段,腊肉切片
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步骤4/18
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锅里放猪油烧热
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步骤5/18
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倒入打散的蛋液,快速炒一下,盛出备用
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步骤6/18
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锅里再放入少许腊肉炒香
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步骤7/18
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放入洋葱炒香变软
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步骤8/18
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加入胡萝卜丝和芹菜略炒一下
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步骤9/18
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倒入包菜丝翻炒几下
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步骤10/18
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加入2小勺盐,少许开水
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步骤11/18
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再放入泡好的粉丝
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步骤12/18
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左手拿筷子挑散,右手拿铲子翻,两手相互配合,左右开工,这样炒的粉丝丝丝分明
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步骤13/18
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加入少许料酒,还是需要两手搭配
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步骤14/18
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最后加入味达美臻品特级生抽翻炒均匀
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步骤15/18
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倒入炒好的鸡蛋翻炒几下
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步骤16/18
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这是炒好的粉丝,是不是很想吃?
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步骤17/18
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盛盘喽,开吃
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最后一步
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来尝尝吧
粉丝一定要提前泡水,细的粉丝不能泡太久,否则一炒就寸断寸断的,这也是粉丝丝丝分明的前提。炒粉丝一定要用猪油,那叫一个香。肠胃不好的人不宜多吃炒粉丝,因为不宜消化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-01
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