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腊肉炒荷兰豆的做法

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腊肉炒荷兰豆

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腊肉炒荷兰豆，过年必备的家常小炒，一口新年味，清爽不腻，下酒下饭菜，全家人都爱吃。参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

食材清单加入采购清单

腊肉 200g

、

荷兰豆 200g

、

油适量

、

五香粉适量

、

蒜 4粒

、

六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材，有腊味才叫过年，买回来的腊肉，温水浸泡10分钟左右，然后反复清洗干净，荷兰豆去掉两头撕掉筋膜，反复清洗干净。
步骤2/7 点击查看大图
腊肉上屉蒸20分钟。
步骤3/7 点击查看大图
蒸好的腊肉冷却后切片，蒜去皮洗净切片。
步骤4/7 点击查看大图
锅中加入适量的水，加少许盐，少许油，水开下入荷兰豆焯水半分钟左右，捞出过冷水备用。
步骤5/7 点击查看大图
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和蒜片，下入腊肉翻炒至透明，再下入荷兰豆翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
至荷兰豆炒熟，轻轻地将荷兰豆推至一边，加入1小勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油调味，无需加盐，腊肉是咸的。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-31

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