剁椒蒜蓉下饭菜
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最近牙疼吃不了辣，家里种的辣椒又舍不得扔，于是降低辣度做的下饭菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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辣椒对开，去掉中间的辣椒籽和白色的茎。清水浸泡两个小时。
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步骤2/3
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锅烧热，放入辣椒干煸到表层有点发黄，捞起剁碎，大蒜去皮洗净剁碎
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最后一步
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大蒜辣椒装耐热碗，加入食盐搅拌均匀，锅里放菜籽油烧热，边倒边搅拌，放凉即可食用。做凉拌菜，下面条代替红油，或者做豆花佐料或者直接拌饭吃都可以。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-28
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