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辣椒肉丝酱(再附个剁椒酱的做法)
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最近和辣椒干上了,谁让人家不怕辣呢!辣椒肉丝酱自己做的实在,肉下的足……又好剁椒酱这口,总有那么些剁椒的菜让人欲罢不能……一次折腾够,两个酱一起开工…… 新鲜小米辣300克 小里脊肉400克 花生油200克 花椒面1大勺 蒜半头 姜末少许 海晶盐(腌制专用的)25克 白砂糖30克 熟白芝麻5克
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、盐和糖的比例最好是1:1,如果不喜带点甜味糖可适当减量,喜可多量点。 2、因是酱或腌制类食品,盐含量较高,好吃浅尝即可。 3、此配方是根据自己家人喜欢的口味调的,是一遍遍尝过来,仅供参考。

发布于 2017-09-23

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