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香菇贡丸的做法

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香菇贡丸

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

猪肉 300g

、

香菇 120克

、

葱半根

、

姜五片

、

十三香适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

淀粉 1勺

、

水两勺

烹饪步骤

步骤1/3
选肥瘦二八分的猪肉切小块，香菇去蒂洗净切成小块，生姜切片，大葱切丁，放入料理机打成均匀的肉泥。
步骤2/3
肉泥放十三香、胡椒粉、盐搅拌均匀，淀粉中加水，将淀粉水少量多次加入肉泥中，搅匀后用手舀起肉泥往盆中多次摔打，直到肉泥上劲儿。
最后一步
锅中放水烧开，转最小火。左手从虎口处挤出丸子，右手用勺舀起放入锅中，等锅中丸子全部浮起，再煮十分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-27

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