年夜饭菜单|回味禄鸭,外皮酥脆,鸭肉多汁,吃起来连骨头都香!
回味禄鸭,越禄越有!
-
步骤1/12
点击查看大图
先用厨房纸巾吸干鸭肉表、里的水分,然后用盐和糖涂抹鸭身,肚子里面也到涂抹到
-
步骤2/12
点击查看大图
盐和糖涂抹完之后接着用味极鲜酱油涂抹鸭表面,然后腌制30分钟
-
步骤3/12
点击查看大图
腌制好的鸭肉放进锅里进行禄制
-
步骤4/12
点击查看大图
一面禄好就翻面,尽量每个面都禄到,禄好后就先盛出备用
-
步骤5/12
点击查看大图
锅里爆香姜片和蒜粒
-
步骤6/12
点击查看大图
爆香后加入八角炒香
-
步骤7/12
点击查看大图
八角炒香后加入鸭肉,开始调味,加入适量花雕酒(或料酒),味极鲜酱油,蚝油,老抽,陈皮,黄片糖,倒入适量清水,煮开后先焖25分钟
-
步骤8/12
点击查看大图
焖了25分钟后翻面,再焖25分钟
-
步骤9/12
点击查看大图
鸭肉焖好了,现在用勺子把汁淋到鸭身上,给鸭上色
-
步骤10/12
点击查看大图
鸭肉放凉后斩件
-
步骤11/12
点击查看大图
锅里剩余的酱汁加热后淋到斩好的鸭肉上
-
最后一步
点击查看大图
外酥里香的回味禄鸭,吃着连骨头都是香的,喜欢就收藏起来,年夜饭的时候试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-25
回味禄鸭的相关分类
回味禄鸭的相关推荐
-
空气炸锅鸡翅,外酥里嫩会爆汁,好香好好吃
40654人看过 -
#夏日开胃餐#超好吃的蜜汁叉烧肉,不加一滴水,用电饭锅就能做
888739人看过 -
下饭神器辣椒炒蛋,我偷偷炫了3碗!
79907人看过 -
广东人吃鸡果然有一套,这香菇云耳蒸鸡绝了
42869人看过 -
樱桃奶昔
22128人看过 -
年夜饭菜单|吮指茄汁虾,酸酸甜甜,大人小孩都爱吃
223128人看过 -
快乐减脂餐~瑶柱炒西兰花,除了鲜还是鲜!
37857人看过 -
#冬季滋补花样吃法#据说这道菜广东人都爱吃!
145001人看过 -
鲜肉片蒸南瓜
236961人看过 -
秘制卤猪头皮
62248人看过 -
豆腐这样焖出来,真是又香又嫩啊
226409人看过 -
#少盐饮食 轻松生活# 这样蒸出来的鸡原汁原味,嫩滑多汁
153281人看过