腰果虾仁~
最近整理冰箱,发现囤的虾还挺多的,拿一袋出来,做一个老人小孩都喜欢的腰果虾仁,也感谢太太乐寄过来的鲜鸡汁,真的是蒸鸡原汤,入味多汁,加一丢丢这道菜就更鲜美了!
104克
102克
127克
1798
千卡
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步骤1/13
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准备好食材:黄瓜对半切开后再切厚片,胡萝卜去皮洗净对半切开再切厚片,虾剥好洗净开背沥干水分备用,熟腰果去皮备用,黄瓜中间的籽挖掉备用
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步骤2/13
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虾仁用小半勺盐,适量白胡椒抓匀腌制5分钟左右
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步骤3/13
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适量水烧开,加入小半勺盐,一点油,下入胡萝卜煮熟
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步骤4/13
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胡萝卜快熟的时候下入黄瓜炒一下水,然后一起捞出沥干水分备用
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步骤5/13
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之前焯蔬菜的水里加入适量料酒烧开后下入虾仁
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步骤6/13
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虾仁焯水大约20秒左右,迅速捞出控干水分备用
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步骤7/13
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准备适量淀粉水,加一点太太乐鲜鸡汁,搅拌均匀备用(忘记拍加入鸡汁的画面)
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步骤8/13
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另起一锅倒入适量油,下入姜蒜炒出香味
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步骤9/13
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下入之前焯水的所有食材,快速翻炒大约40秒左右
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步骤10/13
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下入淀粉水勾芡,大约翻炒30秒左右
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步骤11/13
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下入腰果仁,翻炒均匀即可出锅!
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步骤12/13
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装盘,颜值不错,口感更是不错,这个菜做年夜菜也是可以的,适量家里的老人小孩!
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最后一步
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再来一张,喜欢!
这是一道快手菜,炒之前把淀粉水啥的都准备好,就能快速炒好出锅了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-21
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