极简鲜浓鱼汤
最少的食材种类 最少的调料 却呈现一锅极鲜浓的鱼汤……简单便是生活的乐趣…… 参与活动: #一口新年味，全家享佳味#
0克
0克
3克
14
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
-
步骤1/8
点击查看大图
新鲜的石斑鱼清洗干净 擦干鱼身水分。在鱼身两侧打上花刀。
-
步骤2/8
点击查看大图
生姜切大片 香菜洗净切段
-
步骤3/8
点击查看大图
炒锅烧至冒烟 下入荤油 。荤油化开 在锅底撒少许食盐。小心放入石斑鱼。鱼入锅后 不要着急翻动，要煎至表皮定型。
-
步骤4/8
点击查看大图
晃动炒锅，鱼能在锅内滑动时，小心翻面。鱼身两面煎微焦 定型。一次性加入足量的开水。
-
步骤5/8
点击查看大图
鱼汤煮沸 撇去表面浮末。
-
步骤6/8
点击查看大图
放入姜片 淋入料酒 大火煮5分钟。再转成中火炖20分钟左右。
-
步骤7/8
点击查看大图
鱼汤炖煮至浓白 撒入食盐。关火后撒入 白胡椒粉。先把鱼盛入砂锅中 再浇入炖好的鱼汤。撒少许香菜。
-
最后一步
点击查看大图
✅完成✅
煎鱼时 油温一定要够热。才能让鱼皮瞬间定型，不容易粘锅。
煎好鱼后 一定要加入开水。开水是保证鱼汤浓白的关键。
新鲜海鱼本来就很鲜美 所以 无需添加过多的调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-21
极简鲜浓鱼汤的相关分类
极简鲜浓鱼汤的相关推荐
-
【奶白黑鱼汤】提高免疫力♥三界蛋白质♥蜜桃爱营养师私厨
5686794人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1107544人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️（汤奶白有技巧）鲜美营养清炖鱼汤
10465097人看过 -
#养生打卡#养生鲫鱼汤
162482人看过 -
奶白鲫鱼汤
1717652人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#诱人汤汁•鲫鱼汤
159765人看过 -
豆腐鲫鱼汤丨浓汁鲜白,口感醇厚!
2545796人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#奶白鲜香美味鲤鱼汤
134258人看过 -
#山姆友约# 番茄鱼汤
110171人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
739603人看过 -
#味达美年味小馆#想要鲫鱼汤白味又鲜～这几个细节一定要注意！
197473人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27729873人看过
