葱爆羊肉
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步骤1/8
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羊肉切片,加入蛋清、淀粉、盐、姜面、生抽,提前腌制,腌制20分钟左右。葱切丝,洋葱切丝。
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步骤2/8
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锅中放油,油热滑入肉片,用筷子不停滑动,直至肉片变色。
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步骤3/8
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过油的肉片捞出沥油,备用。
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步骤4/8
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锅中留底油,加入适量花椒面。
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步骤5/8
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加入洋葱、葱丝进行翻炒爆香。
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步骤6/8
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爆香后加入肉片。
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步骤7/8
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继续翻炒,过程中加入少许盐。
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最后一步
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葱爆羊肉,无敌美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-16
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