流泪的猪猪(白菜大肉水饺)

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种瓜得瓜9
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政府送的白菜已经放了半个月了，冰箱的大肉冻了3年了。昨晚西胡见蛋饺子剩下点剂子，就把他们组合一下，制作一道美味的白菜大肉水饺把！因为加了洋葱，所以猪猪肯定在流泪！

白菜大肉水饺的用料

五花肉 300g 白菜 1棵
洋葱 3片 蚝油 1勺
豆瓣酱 2勺 老抽 半勺
生抽 半勺 料酒 半勺
鸡蛋 1个 面粉 300克

白菜大肉水饺的做法

流泪的猪猪(白菜大肉水饺)的做法图解1

步骤1

大白菜剥皮
流泪的猪猪(白菜大肉水饺)的做法图解2

步骤2

切成段锅里洗净
流泪的猪猪(白菜大肉水饺)的做法图解3

步骤3

吝水
流泪的猪猪(白菜大肉水饺)的做法图解4

步骤4

用搅拌机搅碎，洋葱也搅碎，待用
流泪的猪猪(白菜大肉水饺)的做法图解5

步骤5

冻猪肉微波炉解冻
流泪的猪猪(白菜大肉水饺)的做法图解6

步骤6

料理机打成泥
流泪的猪猪(白菜大肉水饺)的做法图解7

步骤7

加入蚝油料酒生抽老抽豆瓣酱和生鸡蛋，一顿搅拌待用
流泪的猪猪(白菜大肉水饺)的做法图解8

步骤8

目的是让肉和料充分融合。给自己也一点时间
流泪的猪猪(白菜大肉水饺)的做法图解9

步骤9

擀皮。昨晚的面今天用居然更美，软软的。好擀多了。利于薄皮大馅
流泪的猪猪(白菜大肉水饺)的做法图解10

步骤10

料混合后一顿逆时针搅拌，就可以包啦。
流泪的猪猪(白菜大肉水饺)的做法图解11

步骤11

技巧还是中间捏后，两手把饺子握在手里，同时使劲一捏，金元宝一样的饺子成型了
流泪的猪猪(白菜大肉水饺)的做法图解12

步骤12

因为洋葱的作用，我看见我在流泪，猪猪也在流泪
流泪的猪猪(白菜大肉水饺)的做法图解13

步骤13

放入冰箱冷藏，明早开蝶！

白菜大肉水饺的烹饪技巧

面活好要醒发一会，软点好包 猪肉搅合也要醒发 不要放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-15

©本菜谱的做法由 种瓜得瓜9 编写，未经授权不得转载

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