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青椒炒毛肚的做法

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青椒炒毛肚

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毛肚不要总是烫火锅了，今天和我一起炒着吃吧，麻辣鲜香非常下饭。

食材清单加入采购清单

毛肚 120克

、

青椒 2个

、

花生油 30毫升

、

香辣酱 20克

、

洋葱 1/4个

、

生姜 4片

、

料酒 1勺

、

藤椒油 10毫升

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黑毛肚冲洗干净后切成条
步骤2/14 点击查看大图
青椒切丝
步骤3/14 点击查看大图
洋葱切丝
步骤4/14 点击查看大图
上姜切丝
步骤5/14 点击查看大图
锅中放油烧热，下香辣酱炒香
步骤6/14 点击查看大图
放入姜丝炒出香味
步骤7/14 点击查看大图
放入青椒和洋葱
步骤8/14 点击查看大图
炒至9成熟
步骤9/14 点击查看大图
放入黑毛肚
步骤10/14 点击查看大图
大火翻炒一下
步骤11/14 点击查看大图
放入料酒
步骤12/14 点击查看大图
放入藤椒油
步骤13/14 点击查看大图
迅速翻拌均匀出锅装盘食用
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成品图

小贴士

黑毛肚不能炒太久，会老，我用的四川香辣酱味道刚好不需要放盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-10

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