自制麻辣香肠（年味）
掐指一算离2022年春节没几天啦！家家户户杀猪宰羊，年味十足，西南地区年夜饭上必不可少香肠，今日自己动手，丰衣足食
953克
546克
133克
12019
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/14
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肠衣洗净 检查有无漏气
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步骤2/14
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加入高度白酒泡30分钟
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步骤3/14
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猪肉切块 丝都可以 加入高度白酒搅拌均匀
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步骤4/14
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加入土鸡蛋
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步骤5/14
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其他调料
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步骤6/14
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拌匀
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步骤7/14
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用工具穿肠
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步骤8/14
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加入拌匀的肉 灌肠
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步骤9/14
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好啦
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步骤10/14
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剪棉线
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步骤11/14
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用针戳放气
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步骤12/14
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再用棉线捆绑
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步骤13/14
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晾晒起来 等20天左右就可以吃啦
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最后一步
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香肠切片 炒了吃 蒸了吃都可以了
盐根据个人口感来 不要太咸也不要太淡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-08
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