蒜黄炒腊肉
过年少不了腊味，也少不了蔬菜，蒜黄是冬季时令蔬菜之一，与腊肉可是绝配，炒一炒上桌，下酒又下饭。
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步骤1/6
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准备好所有食材。
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步骤2/6
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蒜黄洗干净后，沥去水分，切段；辣椒切丝；
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步骤3/6
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腊肉切成薄片，入锅煮5分钟；
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步骤4/6
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捞出后，沥干水分，入锅煸炒；
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步骤5/6
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腊肉煸炒出油脂，加入蒜黄、辣椒丝、精盐、少量生抽酱油，翻炒几下即可出锅了。
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最后一步
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简单快捷，下酒又下饭，新春菜肴必备。
晒制偏干的腊肉，如果切不动，可以上锅蒸一蒸再切成薄片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-07
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