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蓝莓芝士海绵蛋糕的做法

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蓝莓芝士海绵蛋糕

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酸甜松软的小蛋糕做面包的模具经常用来做蛋糕发现还挺好用芝士的香与蓝莓的酸甜这个搭配有点出彩参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼糕点小麦粉 100克

、

鸡蛋 160克

、

细砂糖 90克

、

黄油 28克

、

牛奶 50克

、

新鲜蓝莓适量

、

芝士片 2片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
牛奶＋黄油隔热水融化
步骤3/12 点击查看大图
芝士切条一片芝士切八条
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋与细砂糖隔热水加热至手温
步骤5/12 点击查看大图
打蛋器高速打发，低速整理气泡，提起打蛋器画8字不轻易消失
步骤6/12 点击查看大图
把金龙鱼糕点小麦粉过筛到蛋液中快速翻拌均匀建议过筛两次
步骤7/12 点击查看大图
倒入融化的牛奶与黄油搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
倒入模具中，七八分满就可以不要过满，烘烤的时候长出来不好看
步骤9/12 点击查看大图
放入芝士蓝莓
步骤10/12 点击查看大图
烤箱上下火165度，中层烘烤26分钟左右即可
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
有点像玛德琳呢

小贴士

粉类还可以增加5克烤箱温度与时间适当调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-04

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