1、彩色百瓣子

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由若干彩色面瓣组成的花馍

彩色百瓣子的用料

金龙鱼面粉 500克 可可粉 适量
南瓜粉 适量 波菜粉 适量
红曲粉 适量 紫薯粉 适量
酵母 适量 植物油 适量
白糖 2勺

彩色百瓣子的做法

1、彩色百瓣子的做法图解1

步骤1

开水凉到40度加入酵母、白糖和面粉,搅拌均匀揉成光滑面团醒发40分钟。
1、彩色百瓣子的做法图解2

步骤2

把发面擀成圆饼
1、彩色百瓣子的做法图解3

步骤3

五种颜色彩色面粉
1、彩色百瓣子的做法图解4

步骤4

把发面擀成长条状面饼,并在上面抹上食用油,再撒上可可粉。
1、彩色百瓣子的做法图解5

步骤5

把沫上可可粉的面块卷成小卷,斜着切成小块。
1、彩色百瓣子的做法图解6

步骤6

将可可粉面卷绕圈铺在圆面饼上,南瓜面卷要比可可粉面卷稍小一点,铺在可可粉面卷上。
1、彩色百瓣子的做法图解7

步骤7

南瓜面卷上铺绿色波菜面卷,波菜面卷上铺红曲面卷,红曲面卷上铺上紫薯面卷,依次叠放,层层有序,色彩别致。
1、彩色百瓣子的做法图解8

步骤8

最后,在百瓣的上面做一个你喜欢的装饰物,上笼蒸40——50分钟。为了防止百瓣回缩塌陷关火后数分钟后再揭锅盖。

彩色百瓣子的烹饪技巧

百瓣子做好后应醒发数分钟既可上笼开蒸。
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创建时间:2022-01-01

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