西葫芦炒榨菜
一人在家的时候炒的小菜，不适合下酒，只适合下饭，单身小哥哥小姐姐们可以快速学起来。
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步骤1/5
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准备一个西葫芦，洗净后切成条状，然后再准备一些小米辣、大蒜切碎用来调味。
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步骤2/5
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起锅烧油，将辣椒与蒜末先放入锅中爆香，之后再下入西葫芦，进行翻炒。
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步骤3/5
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翻炒一阵后，下入脆嫩可口的香菜芯，这个榨菜带有一点微辣，能够很好的增添西葫芦的味道。
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步骤4/5
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这个时候用大火翻炒几下，炒得差不多了就放少许食用盐（约2克）和鸡精（约2克），然后再翻炒一下，把食材充分炒制入味。
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最后一步
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完事儿后就可以出锅啦，这道菜可以作为小白的入门小菜，一人在家的时候煮一碗米饭，炒一个小菜，生活乐无忧。
西葫芦炒榨菜非常简单，在炒制的时候最好不要全程大火哟，容易炒过，丧失了西葫芦的脆嫩感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-31
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