青椒肉丝
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步骤1/9
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青椒洗净,切丝
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步骤2/9
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肉,切丝
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步骤3/9
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准备好姜片、蒜片
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步骤4/9
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肉清水洗一遍,去血水,然后加入蛋清1个、料酒1勺、淀粉1勺、味极鲜1勺、一勺胡椒粉 抓匀
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步骤5/9
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热油,放入肉丝,炒至变色,加点老抽提色,盛出备用
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步骤6/9
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锅中热油,放入姜、蒜爆香,倒入青椒,加半勺子盐,去生
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步骤7/9
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翻炒均匀后加肉丝,加入1勺味极鲜、一勺鸡精调味,大火翻炒均匀
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步骤8/9
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留少量汁
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最后一步
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装盘,就可以吧唧吧唧了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-30
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