波兰种—基础红豆面包
波兰种：高筋面粉200g、清水214g、酵母1.5g，混合均匀，室温发酵3~4小时（发酵气泡），可以直接使用，冰箱冷藏一夜使用风味更佳 参与活动: #爱好组精英复赛区#
42克
46克
214克
1318
千卡
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步骤1/8
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甜度适中，馅料丰富
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步骤2/8
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除馅料和黄油的所有食材，搅拌到扩展状态，加入黄油，揉出薄膜
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步骤3/8
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分成20份，揉圆备用
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步骤4/8
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取一块面团，光滑面撒少许粉，擀成长方形，反过来
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步骤5/8
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抹上栗子红豆馅
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步骤6/8
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卷成卷
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步骤7/8
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发酵至两倍大左右，烤箱180℃烤16分钟左右
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最后一步
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完成
因为馅料很多所以整形不是很规则，想要面包更平整少放点料铺平一点，用豆沙就比较平整，但是没有颗粒状口感没那么好吃，按自己喜欢的来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-27 · 广东
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