酱汤羊蝎子
-
步骤1/5
点击查看大图
四斤羊蝎子 提前用清水泡三四个小时不盖锅盖,冷水下锅焯水,水开加醋(更好的去除膻味),撇弃血沫
-
步骤2/5
点击查看大图
捞出羊蝎子 用热水清洗干净,不能用冷水洗,肉会发柴
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中放油,洋葱,蒜瓣,姜片,香菜根,葱段,煸出香味
-
步骤4/5
点击查看大图
加黄豆酱,一块腐乳,少许郫县豆瓣酱,花椒,生抽老抽冰糖,鸡精盐白胡椒粉调味翻炒几下加热水,熬煮八分钟,捞出料渣
-
最后一步
点击查看大图
熬的料汁儿没过羊蝎子,放入一个炖牛羊肉的香料包,高压锅上汽儿三十分钟即成
羊肉不放大料,猪肉不放花椒,牛肉不放韭菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-23
酱汤羊蝎子的相关分类
酱汤羊蝎子的相关推荐
-
韭黄肉饺子
84331人看过 -
红葱油
22647人看过 -
高压锅卤猪蹄
543753人看过 -
一碗甘甜的汤:榴莲壳炖土鸡
302596人看过 -
滋补养颜猪蹄汤#冬季滋补花样吃法#
191390人看过 -
花胶肚骨汤
13318人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#滋补榴莲鸡汤㊙️
150135人看过 -
入冬,一碗清汤羊暖心暖胃
89925人看过 -
香辣牛肉干
153961人看过 -
酸汤羊肉
25368人看过 -
清汤羊肉
173648人看过 -
清蒸九肚鱼
24208人看过