牛奶咖啡球
咖啡控看过来!作为一个咖啡控的我,一直以来都很想要尝试这款咖啡奶球但怕做出来口感会苦涩,白砂糖加多了有负担,所以迟迟没有尝试!然而现在再也不用担心摄糖过量的问题了,有了爱乐甜零卡糖,可以大胆的放大胆的吃了毕竟丁香医生推荐的品牌还是很nice的哈啊哈哈 参与活动: #免费申领|感恩有你 “甜”过圣诞#
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步骤1/16
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先把牛奶倒入锅里
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步骤2/16
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再加入零卡糖
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步骤3/16
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爱乐甜的零卡糖很细腻哟
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步骤4/16
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再倒入玉米淀粉
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步骤5/16
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搅匀至顺滑
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步骤6/16
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再放入电磁炉小火加热至浓稠,随着加热时间的增多面糊的糊化是会越来越浓稠的,直到成抱团装(成功的奶球面团是像图4那样不粘锅底的)
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步骤7/16
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再移放到盘中
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步骤8/16
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分成每个22克的小挤子
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步骤9/16
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再搓圆
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步骤10/16
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再依次摆放入盘中
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步骤11/16
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再用筛网把咖啡粉筛入奶球上
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步骤12/16
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浓郁的咖啡味儿简直了
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步骤13/16
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由于面糊还没完全冷却就筛入咖啡粉导致咖啡粉潮湿了哈哈哈
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步骤14/16
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绝绝子啊
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步骤15/16
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有了零卡糖在家可以实现甜品自由啦
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最后一步
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咖啡控的仙女们可以尝试下哟
咖啡粉一定要用黑咖啡粉,不建议使用调制过的口味咖啡粉,这样口感会变差,零卡糖我放的依我个人口味觉得刚刚好,不会太甜腻,吃起来很清爽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-22
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