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巧克力软欧

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食材清单加入采购清单

波兰种：高筋粉 50g

、

水 50g

、

酵母 1g

、

主面团：高筋粉 200g

、

细砂糖 35g

、

盐 2g

、

酵母 3g

、

牛奶 100g

、

黄油 15g

、

夹馅：巧克力 60g

、

淡奶油 60g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
巧克力加入淡奶油隔水融化
步骤2/13 点击查看大图
装入裱花袋，室温冷却，备用
步骤3/13 点击查看大图
面团材料除黄油以外放入面包机
步骤4/13 点击查看大图
面团材料
步骤5/13 点击查看大图
揉好的面团
步骤6/13 点击查看大图
面团分5剂，擀开，挤入巧克力馅
步骤7/13 点击查看大图
做好的面包
步骤8/13 点击查看大图
室温发酵两倍大
步骤9/13 点击查看大图
表面筛面粉，割花纹
步骤10/13 点击查看大图
烤箱预热150度，烤25分钟
步骤11/13 点击查看大图
出炉
步骤12/13 点击查看大图
巧克力软欧
最后一步点击查看大图
巧克力软欧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-21

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