紫薯夹心手指包

浏览 18363 · 收藏 339

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我知道这种香软的小馒头是你们的心头爱，之前那道小巧可爱的果蔬小馒头可是圈了一大波粉的，这次特地做一个加了紫薯馅的版本，比实心的更加松软香甜。给10M+宝宝准备的这道紫薯夹心包，很适合刚刚学抓握的宝宝，松松软软的，好嚼易消化，里面放了配方奶，口感奶香绵糯，大部分宝宝都会喜欢吃，而且属于在面食中比较简单好制作的类型，周末在家快给宝宝做起来吧。

营养分析查看详情

26克
56克
240克

1415
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

紫薯泥 250g

、

中筋面粉 200g

、

配方奶 150g

、

酵母 2克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
01.拿80克紫薯泥放入料理机，加入配方奶，打成细腻的紫薯泥。
步骤2/7 点击查看大图
02.剩余的紫薯加入少许配方奶，调整成湿软的紫薯泥，装入裱花袋待用。
步骤3/7 点击查看大图
02.剩余的紫薯加入少许配方奶，调整成湿软的紫薯泥，装入裱花袋待用。
步骤4/7 点击查看大图
03.把酵母用一点温水化开后倒入面粉里，加入刚刚打好的紫薯泥，用筷子搅拌成絮状后，用手揉成光滑的面团，因为吸水量不同，在制作的时候如果你发现面团太干了，就再加一点点温水调整一下。
步骤5/7 点击查看大图
04.把做好的面团用手搓成长条，用擀面杖擀成薄片，不需要太薄，以免影响发酵，挤入紫薯泥，两边捏紧收口，整理揉搓光滑，用刀切成一个个小剂子，再整理下形状。
步骤6/7 点击查看大图
05.冷水放入蒸锅中，不开火，加盖发酵至体积两倍大，再开火蒸12分钟，关火后焖2分钟就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
吃不完密封冷冻保存3天，也可以一次性做多一点，早餐随手一蒸别提有多方便了。