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胡萝卜炒鸡蛋的做法

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胡萝卜炒鸡蛋

浏览 21.8万 · 收藏 4913 · 学做 1

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今天回老家，菜地里一片生机勃勃，一垄地的胡萝卜也开始上线，虽然还有点小巧可爱，但是吃起来脆爽爽，嫩生生的，口感特别好，炒鸡蛋又快又好吃，推荐参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

胡萝卜一根

、

鸡蛋三个

、

黄芽菜心一颗

、

新鲜大蒜苗一根

、

菜籽油适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

泡发香菇一两朵

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
处理清洗食材，胡萝卜去皮。
步骤2/11 点击查看大图
倒适量菜籽油入平底锅。
步骤3/11 点击查看大图
打散的鸡蛋倒入，转动锅子，摊开。
步骤4/11 点击查看大图
煎鸡蛋的同时可以切菜，按自己喜欢切好，切片切丝更快入味，统筹安排时间哈。
步骤5/11 点击查看大图
基本凝固，用锅铲戳散即可起锅。
步骤6/11 点击查看大图
另起个锅，热油炒胡萝卜片和香菇。
步骤7/11 点击查看大图
菜心入锅炒出水。
步骤8/11 点击查看大图
加适量盐。
步骤9/11 点击查看大图
加点料酒。
步骤10/11 点击查看大图
鸡蛋入锅。
最后一步点击查看大图
加点青蒜叶就可以起锅了。鲜香美味，很下饭，最重要的是时令菜，快手菜哦(｡･ω･｡)ﾉ♡

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-19

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